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雞肉餡的還是第一次做.昨天包餃子剩下的肉餡.問老公要自己做餃子皮來包還是要吃韭菜盒子.全部都說要吃韭菜盒子.至少半年以上沒做了.
泡了一坨冬粉.瀝乾水份切段.加了點鹽拌一拌.昨晚做麵包用剩的蛋液.多加了一顆蛋.煎一煎直接拌進去.(馬上要包了沒關係.沒有馬上包的話要放涼再加)
燙麵麵糰提前做好.用的老師的燙麵麵糰配方
麵團醒好.搓成長條分成8份.按扁.擀成圓片.
果然一心不能兩用.一邊包一邊煎.一下沒注意就煎焦了.剛好今天用錯鍋子.這個鍋子受熱太快.容易焦.
最後一個餡料滿滿的.很厚.煎得比較久.還好熟了.前面的煎好就讓她們吃了.趁熱吃最好吃.後面煎的沒拍
下面的我以前做的.邊邊用叉子壓的.皮比較薄.比較好吃.
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